Ah, o Taş Restoran´ın dili olsa!
Kurbağalıdere´deki bu restorana yalnız Erdekliler değil, Bandırmalılar da büyük ilgi gösteriyordu.
Tarih: 11.10.2018 18:42:31/ 1821okunma / 0yorum

1967-1985 yılları arasında, kayalıkların arasında, doğal ortamda bir lokanta olan Taş Restoran, otantik görünümüyle dikkati çekiyordu.
1967 yılında Ali Baykuş tarafından işletmeye açılan Taş Restoran´ı, 1980-1985 yılları arasında ise Ali Baykuş-Bedri Tuna ikilisi ortak olarak işletti. Erdek Deniz Üs Komutanlığı´nda da görev yapan, emekli deniz astsubayı olan ve “Dana Bedri” lakabıyla da tanınan Bedri Tuna-Ali Baykuş döneminde Taş Restoran, en parlak dönemini yaşadı.
Taş Restoran´ın işletmecilerinden Ali Baykuş, o yılların marka işletmesi hakkında şunları söyledi:/resimler/2018-10/11/1844333306272.jpg
“O dönemin Taş Restoran´ı, denizin içinde, kayalıklar arasında ve çok doğal bir ortamdaydı. Dönemin belediye başkanı Memduh Arslan´ın, belediyeye ait bu mülkü ihaleye çıkarmasının ardından Hüseyin Kun (Vitamin Hüseyin) ile birlikte kiraladık. Ancak kısa bir süre sonra ondan ayrıldım. 

O dönemin Erdek´inde, Taş Restoran´la birlikte marka olan ‘Abdullah Restoran´ da vardı. Müşterilerimizin yüzde 70´ini Bandırmalılar oluşturuyordu. Fiyatlarımız da her keseye uygundu. O günkü fiyatlar bugün bile aklımda. Çorbaya 30 kuruş, köfteye 150 kuruş, bonfileye ise 2,5 lira alırdık.”
Taş Restoran´dan önce “Çuğra” bölgesinde iki yaz döneminde “İncir Altı” isimli lokantayı işlettiğini belirten Baykuş, şöyle konuştu:
“İşletmemiz, kayalıkların arasında, denizle iç içe, doğal bir ortamdaydı. Önceleri masa sayımız azdı. Daha sonra iskeleye de 27 masa attık ve masa sayımızı 70´e yükselttik. Bu arada, yanımızda bulunan ‘Disko Pilsen´le bir bütünlük oluşturuyorduk. Yemeklerini bizde yiyenler, daha sonra bu diskoya giderek eğleniyorlardı. Restoranımızın en gözde yemeği tabii ki balıktı. O dönemde Marmara Denizi ve Erdek Körfezi, balık yönünden çok zengindi. Ayrıca başka özel emeklerimiz de vardı.”
ÜNLÜLERİN GÖZDESİYDİ
Taş Restoran, yıllarca çok sayıda ünlüyü de ağırlamıştı.
“Sanat Güneşi” Zeki Müren´in, 10 yıla yakın süre Erdek´e gelerek, “Mini Motel”de kaldığını vurgulayan Ali Baykuş, şunları anlattı:
“Zeki Bey´in yemeklerini hep biz hazırlayarak bu motele gönderirdik. Bir ara daveti üzerine ‘Mini Motel´e giderek Zeki Müren ile sohbet ettik. Zeki Bey´in sohbeti çok hoştu. Denizin içine koydurduğu masasında viskisini sadece buzla içerdi. İçkili olduğunda müstehcen konuşmalardan kaçınmazdı. Yine yıllarca ünlü iş adamı Vehbi Koç´u ağırladık. Pınar Otel´de kalan Vehbi Bey, sık sık kalabalık bir toplulukla mekânımıza gelirdi. Hiç unutmuyorum, bir yemekten sonra bana teşekkür ederken, ‘Yemekleriniz enfes ama ne yazık ki hepsinden yiyemedim. Çünkü şeker hastasıyım´ demişti. Ünlü tiyatro ve sinema oyuncusu Cihan Ünal da, daha sonra evlendiği ‘Türk sinemasının Sultanı´ Türkan Şoray ile Taş Restoran´a gelmişti. Cihan Ünal´ın ailesinin Erdek´te, ‘Çuğra´ bölgesinde, ‘Cansever´ sitesinde yazlıkları vardı.”
TAŞ RESTORAN NEDEN KAPANDI
Baykuş, 18 yıl boyunca hizmet veren Taş Restoran´ın nasıl kapandığını da şöyle dile getirdi:
“Dönemin Erdek Belediye Başkanı Ali Haydar Sarı, Taş Restoran´ı her yıl çok erken açmamızı isterdi. ‘Bu lokanta mayıs ayından itibaren açık olmalı, çünkü siz açtığınızda, Erdek´te yaz sezonunun başladığını düşünüyorum´ derdi. Ancak mayıs ayı, lokantamızın açılışı için erkendi. Buna rağmen Sarı´nın bu isteğine hep uydum. Ancak bir gün, Sarı ile aramızda çıkan bir tartışma sonucunda 18 yıl hizmet veren mekânı bırakmak zorunda kaldım. Çünkü belediye başkanımız Ali Haydar Sarı, bana kızınca Taş Restoran´ı ihaleye çıkarmadı ve bizim işletmeciliğimiz de bitti.”
Bilindiği gibi, daha sonraki dönemlerde Taş Restoran´ı, Erdek Belediyesi yönetimleri de “Artake Taş Restoran” ismiyle işlettiyse de, 2014 yılında Balıkesir´in “Büyükşehir” olmasıyla tarihe karıştı.
Haber : Önder Balıkçı









Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Restoran dili olsa
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Bisiklet hırsızlarına geçit yok!
Bisiklet hırsızlarına geçit yok!
Erdek polisi, çalınan 11 bisikleti ele geçirdi, şüphelilerden birini yakaladı
Erdek İmam Hatip Lisesi´ne “Ulusal Kalite” ödülü
Erdek İmam Hatip Lisesi´ne “Ulusal Kalite” ödülü
Ahmed Vehbi Çıkrıkçıoğlu İmam Hatip Lisesi tarafından geçen yıl yürütülen “Obezitiye Karşı Bende Varım” isimli proje ödül kazandı.
Köyden şehre göç ağaç dikilerek önlenecekmiş!
Köyden şehre göç ağaç dikilerek önlenecekmiş!
Ormana dikilecek ağaçlar köylüye kiralanarak şehre göç önlenecek.
Sarı´dan, Erdek Atletik Gençlik ve Spor Kulübü´ne destek sözü
Sarı´dan, Erdek Atletik Gençlik ve Spor Kulübü´ne destek sözü
Erdek Atletik Gençlik ve Spor Kulübü Başkanı Niyazi Gülhan, Erdek Belediye Başkanı Hüseyin Sarı´yı ziyaret etti.
Erdek´te açıklama yaptı
Erdek´te açıklama yaptı
Bandırma´nın eski belediye başkanı Durgut Ergin: “Büyükşehir, Balıkesir´de de Türkiye´de de yanlıştır”
Yeni atanan hakim ve savcıdan Başkan Sarı´ya ziyaret
Yeni atanan hakim ve savcıdan Başkan Sarı´ya ziyaret
2018 yaz Kararnamesiyle birlikte ilçemize ataması yapılan
Motosiklet kazası;1 yaralı
Motosiklet kazası;1 yaralı
Erdek´te meydana gelen kazada 1 kişi yaralandı.
Kooperatif bugün açılıyor
Kooperatif bugün açılıyor
2018/2019 ürün alım kampanyası 15 Ekim 2018 Pazartesi (bugün) başlıyor.
Kılıçdaroğlu´nun toplantısındaydılar
Kılıçdaroğlu´nun toplantısındaydılar
Erdek Belediye Başkanı Sarı: “Adayların kasım ayında açıklanacağı bildirildi”
Dr. Kadir Dadan´ın tepkisi
Dr. Kadir Dadan´ın tepkisi
Erdek Körfezi Dayanışma Platformu Sözcüsü Dadan: "Marmara Ana Metal ve Makine Organize Sanayi Bölgesi´nin yeri yanlış"
Sarı, SODEM 2018 Ödül Töreni´nde
Sarı, SODEM 2018 Ödül Töreni´nde
Erdek Belediye Başkanı Hüseyin Sarı, Sosyal Demokrat Belediyeler Derneği (SODEM) Belediye Başkanları Toplantısı ve SODEM 2018 Ödül Töreni´ne katıldı.
Afyonkarahisar TSO Başkanından Özlem Sarı´ya övgü dolu sözler
Afyonkarahisar TSO Başkanından Özlem Sarı´ya övgü dolu sözler
Afyonkarahisar İlinde 4-5 Ekim 2018 tarihlerinde düzenlenen “Coğrafi İşaretlerde Afyonkarahisar Buluşması” isimli panelde konuşan
Pınar Otel Görener´in
Pınar Otel Görener´in
Erdek sınırları içindeki Pınar Otel bir kez daha satıldı.
Erken yaşta evlilik kurbanı oldular
Erken yaşta evlilik kurbanı oldular
Kocasını kendisinin kaçırdığını söyleyen gözü yaşlı kadın, eşinin tecavüzcüler koğuşunda yatmasını kabullenemediğini söyledi
Büyükşehir Belediyesi bahçe yollarına el attı
Büyükşehir Belediyesi bahçe yollarına el attı
Erdek merkez ve kırsal mahallelerde bozulan tüm bahçe yollarında onarım çalışmaları başlatıldı.
Erdek huzurevi önüne taş!
Erdek huzurevi önüne taş!
Erdekli hayırsever işadamı Burhanettin Soydan´ın Erdek´e kazandırmak istediği 100 yataklı huzurevine Balıkesir Tarım ve Orman Müdürlüğü engel çıkardı.
Başkan Sarı´dan öneri “İlhan-Narlı arasına liman yapılmalı”
Başkan Sarı´dan öneri “İlhan-Narlı arasına liman yapılmalı”
Erdek Belediye Başkanı Mimar Hüseyin Sarı, “Erdek için en önemli ihtiyaç, İlhan-Narlı mahalleleri arasına bir liman yapılmasıdır” dedi.
Marmarabirlik ürün alımlarına yarın başlıyor
Marmarabirlik ürün alımlarına yarın başlıyor
Marmarabirlik 52 bin ton ürün alacak
Erdek Ziraat Odası´ndan Bursa Fuar gezisi
Erdek Ziraat Odası´ndan Bursa Fuar gezisi
Erdek Ziraat Odası tarafından oda üyeleri Bursa´da düzenlenen Bursa Uluslararası Tarım, Tohumculuk, Fidancılık ve Süt Endüstrisi Fuarı´na götürülecek.
Marmara Kaymakamı Uğuz Anaokulu´nu ziyaret etti
Marmara Kaymakamı Uğuz Anaokulu´nu ziyaret etti
Marmara Kaymakamı Hasan Uğuz, Marmara İlçesi Merkez Anaokulu´nu ziyaret etti.
Çöp konteyneri koyma yerleri belirlendi
Çöp konteyneri koyma yerleri belirlendi
Erdek Belediye Meclisi´nin 02.09.2015 tarih ve 2015/75 sayılı kararı ile ilçemize daha çağdaş, düzenli, temiz ve estetik görünüm kazandırmak için imar planında
Belediye otopark girişini kapattı
Belediye otopark girişini kapattı
Erdek Belediye Başkanlığı Zabıta Müdürlüğü´ne bağlı ekipler, Erdek´te araç otoparkı olarak kullanılan özel şahsa ait arsanın girişini kazık çakarak kapattı.
Erdek Belediyesi´nden “Evde Rehabilitasyon” Hizmeti
Erdek Belediyesi´nden “Evde Rehabilitasyon” Hizmeti
Erdek Belediyesi tarafından başlatılan “Evde Rehabilitasyon” Hizmeti aralıksız sürüyor.
Canan Kırdar, “Kitap Günleri”nde
Canan Kırdar, “Kitap Günleri”nde
Erdek´i temsil etti
Bandırma kitap günlerinde Erdek havuzları gündeme geldi
Bandırma kitap günlerinde Erdek havuzları gündeme geldi
“2. Bandırma Kitap Günleri” kapsamında gerçekleşen etkinlikler sürerken, bir etkinlikte Erdek de gündeme geldi.
Cumhurbaşkanı Erdoğan uyardı, Zabıta Harekete Geçti
Cumhurbaşkanı Erdoğan uyardı, Zabıta Harekete Geçti
Marmara Belediyesi Zabıta Müdürlüğü´ne bağlı ekipler ilçede faaliyet gösteren marketlerde etiket kontrolü yaptılar.
Kullanılmayan giyisiler, çöpe değil kumbaraya
Kullanılmayan giyisiler, çöpe değil kumbaraya
Kullanılmış veya kullanılmayan kıyafet ve ayakkabıların ihtiyaç sahiplerine ulaştırılmasını kolaylaştırmak, kullanılmayacak durumda olanların ise geri dönüşüme kazandırılmasını sağlamak amacı ile Erdek Belediyesi ve TEAMTEX A.Ş. arasında imzalanan protokol kapsamında ilçemiz muhtelif yerlerine Atık Giysi Konteynırları yerleştirildi.
Erdek, Camiler ve Din Görevlileri Haftası etkinliğine hazır
Erdek, Camiler ve Din Görevlileri Haftası etkinliğine hazır
Ülkemizde Ekim ayının ilk haftası “Camiler ve Din Görevlileri Haftası" olarak kutlanıyor.
Afetten etkilenen yerlerde onarım çalışmaları sürüyor
Afetten etkilenen yerlerde onarım çalışmaları sürüyor
Erdek Tarım ve Orman Müdürlüğü, ilçedeki gıda işletmecileri ve toptan ticaret yapan gıda işletmeleri sahip ve temsilcileri için bir bilgilendirme semineri düzenledi.
Erdek´te gıda konulu toplantı
Erdek´te gıda konulu toplantı
Gıda işletmeleri sahipleri, seyyar satıcılar ve Erdek Esnaf Odası´ndan şikayetçi
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Linkler