Ah, o Taş Restoran´ın dili olsa!
Kurbağalıdere´deki bu restorana yalnız Erdekliler değil, Bandırmalılar da büyük ilgi gösteriyordu.
Tarih: 11.10.2018 18:42:31/ 2098okunma / 0yorum

1967-1985 yılları arasında, kayalıkların arasında, doğal ortamda bir lokanta olan Taş Restoran, otantik görünümüyle dikkati çekiyordu.
1967 yılında Ali Baykuş tarafından işletmeye açılan Taş Restoran´ı, 1980-1985 yılları arasında ise Ali Baykuş-Bedri Tuna ikilisi ortak olarak işletti. Erdek Deniz Üs Komutanlığı´nda da görev yapan, emekli deniz astsubayı olan ve “Dana Bedri” lakabıyla da tanınan Bedri Tuna-Ali Baykuş döneminde Taş Restoran, en parlak dönemini yaşadı.
Taş Restoran´ın işletmecilerinden Ali Baykuş, o yılların marka işletmesi hakkında şunları söyledi:/resimler/2018-10/11/1844333306272.jpg
“O dönemin Taş Restoran´ı, denizin içinde, kayalıklar arasında ve çok doğal bir ortamdaydı. Dönemin belediye başkanı Memduh Arslan´ın, belediyeye ait bu mülkü ihaleye çıkarmasının ardından Hüseyin Kun (Vitamin Hüseyin) ile birlikte kiraladık. Ancak kısa bir süre sonra ondan ayrıldım. 

O dönemin Erdek´inde, Taş Restoran´la birlikte marka olan ‘Abdullah Restoran´ da vardı. Müşterilerimizin yüzde 70´ini Bandırmalılar oluşturuyordu. Fiyatlarımız da her keseye uygundu. O günkü fiyatlar bugün bile aklımda. Çorbaya 30 kuruş, köfteye 150 kuruş, bonfileye ise 2,5 lira alırdık.”
Taş Restoran´dan önce “Çuğra” bölgesinde iki yaz döneminde “İncir Altı” isimli lokantayı işlettiğini belirten Baykuş, şöyle konuştu:
“İşletmemiz, kayalıkların arasında, denizle iç içe, doğal bir ortamdaydı. Önceleri masa sayımız azdı. Daha sonra iskeleye de 27 masa attık ve masa sayımızı 70´e yükselttik. Bu arada, yanımızda bulunan ‘Disko Pilsen´le bir bütünlük oluşturuyorduk. Yemeklerini bizde yiyenler, daha sonra bu diskoya giderek eğleniyorlardı. Restoranımızın en gözde yemeği tabii ki balıktı. O dönemde Marmara Denizi ve Erdek Körfezi, balık yönünden çok zengindi. Ayrıca başka özel emeklerimiz de vardı.”
ÜNLÜLERİN GÖZDESİYDİ
Taş Restoran, yıllarca çok sayıda ünlüyü de ağırlamıştı.
“Sanat Güneşi” Zeki Müren´in, 10 yıla yakın süre Erdek´e gelerek, “Mini Motel”de kaldığını vurgulayan Ali Baykuş, şunları anlattı:
“Zeki Bey´in yemeklerini hep biz hazırlayarak bu motele gönderirdik. Bir ara daveti üzerine ‘Mini Motel´e giderek Zeki Müren ile sohbet ettik. Zeki Bey´in sohbeti çok hoştu. Denizin içine koydurduğu masasında viskisini sadece buzla içerdi. İçkili olduğunda müstehcen konuşmalardan kaçınmazdı. Yine yıllarca ünlü iş adamı Vehbi Koç´u ağırladık. Pınar Otel´de kalan Vehbi Bey, sık sık kalabalık bir toplulukla mekânımıza gelirdi. Hiç unutmuyorum, bir yemekten sonra bana teşekkür ederken, ‘Yemekleriniz enfes ama ne yazık ki hepsinden yiyemedim. Çünkü şeker hastasıyım´ demişti. Ünlü tiyatro ve sinema oyuncusu Cihan Ünal da, daha sonra evlendiği ‘Türk sinemasının Sultanı´ Türkan Şoray ile Taş Restoran´a gelmişti. Cihan Ünal´ın ailesinin Erdek´te, ‘Çuğra´ bölgesinde, ‘Cansever´ sitesinde yazlıkları vardı.”
TAŞ RESTORAN NEDEN KAPANDI
Baykuş, 18 yıl boyunca hizmet veren Taş Restoran´ın nasıl kapandığını da şöyle dile getirdi:
“Dönemin Erdek Belediye Başkanı Ali Haydar Sarı, Taş Restoran´ı her yıl çok erken açmamızı isterdi. ‘Bu lokanta mayıs ayından itibaren açık olmalı, çünkü siz açtığınızda, Erdek´te yaz sezonunun başladığını düşünüyorum´ derdi. Ancak mayıs ayı, lokantamızın açılışı için erkendi. Buna rağmen Sarı´nın bu isteğine hep uydum. Ancak bir gün, Sarı ile aramızda çıkan bir tartışma sonucunda 18 yıl hizmet veren mekânı bırakmak zorunda kaldım. Çünkü belediye başkanımız Ali Haydar Sarı, bana kızınca Taş Restoran´ı ihaleye çıkarmadı ve bizim işletmeciliğimiz de bitti.”
Bilindiği gibi, daha sonraki dönemlerde Taş Restoran´ı, Erdek Belediyesi yönetimleri de “Artake Taş Restoran” ismiyle işlettiyse de, 2014 yılında Balıkesir´in “Büyükşehir” olmasıyla tarihe karıştı.
Haber : Önder Balıkçı









Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Restoran dili olsa
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
“Yüzer restoran” sulara gömüldü
“Yüzer restoran” sulara gömüldü
Erdek Limanında iskeleye bağlı “Yüzer Restoran” yan yatarak batma tehlikesi geçirdi.
Marmara Mermer Ocaklarında konteynır yangını
Marmara Mermer Ocaklarında konteynır yangını
Marmara İlçesi Bedalan mevkiinde mermer ocaklarının bulunduğu alanda yer alan işçiler tarafından kullanılan konteynırda yangın çıktı.
Ülkücü Şehit Fırat Çakıroğlu Erdek´te unutulmadı
Ülkücü Şehit Fırat Çakıroğlu Erdek´te unutulmadı
MHP İlçe Başkanı Fatih Bağcı: "Gecenin karanlığı aydınlansın diye Ege´de bir yiğit düştü"
MİLLET İTTİFAKININ ERDEK BELEDİYE  MECLİS ÜYELERİ  ADAY LİSTESİ
MİLLET İTTİFAKININ ERDEK BELEDİYE MECLİS ÜYELERİ ADAY LİSTESİ
CHP Erdek Belediye Meclis Üyesi aday listesi belli oldu
CUMHUR İTTİFAKININ ERDEK BELEDİYE  MECLİS ÜYELERİ  ADAY LİSTESİ
CUMHUR İTTİFAKININ ERDEK BELEDİYE MECLİS ÜYELERİ ADAY LİSTESİ
Yerel seçimlere katılacak siyasi partiler bugün 17.00´ye kadar seçim kurullarına bildirecekleri aday listelerine son şekillerini verdi
Asa, Seçimler devrim niteliğindedir
Asa, Seçimler devrim niteliğindedir
Erdek´te gök mavi, deniz mavi
Yılmaz, Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nde
Yılmaz, Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nde
Seçim çalışmaları için ilçemizi ziyaret eden AK Parti´nin Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkan adayı Yücel Yılmaz, S.S. 162 Sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´ni ziyaret etti.
TEŞEKKÜR
TEŞEKKÜR
162 Sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nden Teşekkür
Yılmaz Erdek´in gönül belediyeciliğine ihtiyacı olduğunu söyledi
Yılmaz Erdek´in gönül belediyeciliğine ihtiyacı olduğunu söyledi
AK Parti´nin Balıkesir BBB Adayı Yücel Yılmaz, ziyaret ettiği ilçemizde yaptığı açıklamada Erdek´in gönül ve hizmet belediyeciliğine ihtiyacı olduğunu dile getirdi.
Hilmi Beyoğlu, Yalı Mahallesi muhtarlığına aday
Hilmi Beyoğlu, Yalı Mahallesi muhtarlığına aday
Erdek Belediyesi eski personeli Hilmi Beyoğlu, Yalı Mahallesi Muhtarlığı´na aday oldu.
Asa, Erdekli müstahsile teşekkür etti
Asa, Erdekli müstahsile teşekkür etti
Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Hidamet Asa Erdek´te bugün yapılan seçimin devrim niteliğinde olduğunu ifade etti.
Seçimi Şenol ve ekibi kazandı
Seçimi Şenol ve ekibi kazandı
Marmarabirlik´e bağlı 162 sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nde yönetim kurulu seçimlerini mavi liste ile katılan Abdullah Şenol ve ekibi kazandı.
Yedibahçe şarküteri ve kahvaltı salonu açıldı
Yedibahçe şarküteri ve kahvaltı salonu açıldı
7´den 70´e herkese hizmet verecek.
Özlem Sarı, Narlı ve Ocaklar´da konuştu
Özlem Sarı, Narlı ve Ocaklar´da konuştu
“Başkan seçilirsem, Erdek Zeytin Kooperatifi´nin haklarını sonuna kadar savunacağım”
Saadet Partisi adayı Köse:
Saadet Partisi adayı Köse:
"Uçuk kaçık projemiz yok, ayakları yere basan projemiz var”
Eroğlu Atatürk Mahallesine yeniden aday
Eroğlu Atatürk Mahallesine yeniden aday
Erdek´te 2 dönem Atatürk Mahallesi muhtarlığı yapan Recai Eroğlu, bir dönem dinlendikten sonra,31 Mart 2019´da yapılacak yerel seçimlerde Atatürk Mahallesi için “Bende Varım” dedi.
Erdek Romanlar Derneği tüm siyasi partilere aynı mesafede
Erdek Romanlar Derneği tüm siyasi partilere aynı mesafede
Erdek Romanlar Derneği Başkanı Volkan Akça, 31 Mart 2019 yerel seçimlerinde tüm siyasi partilere aynı mesafede durduklarını belirterek, “Hiçbir adayı desteklemiyoruz” dedi.
Marmarabirlik Başkanı Asa,
Marmarabirlik Başkanı Asa,
Güneş balçıkla sıvanmaz Gök mavi, deniz mavi…
Seyir halindeki kamyon yandı
Seyir halindeki kamyon yandı
Erdek İlçesi Kestanelik kırsal Mahallesi girişinde seyir halindeyken motor kısmı aniden alev alan kamyon bir anda yanmaya başladı.
Emniyet huzurlu Erdek için sıkı çalışıyor
Emniyet huzurlu Erdek için sıkı çalışıyor
Erdek Emniyeti seçim öncesi düğmeye bastı, suçlulara nefes aldırmıyor.
Marmara Adası´nın alt yapısı görüşüldü
Marmara Adası´nın alt yapısı görüşüldü
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Su ve Kanalizasyon İdaresi (BASKİ) Genel Müdürü Talat Özen, Marmara Adası´na giderek burada Marmara Belediye Başkanı Süleyman Aksoy ile bir araya geldi.
AK Parti adayı Turan Gün, sahaya indi
AK Parti adayı Turan Gün, sahaya indi
AK Parti Erdek Belediye Başkan adayı Turan Gün, sahaya indi.
Zeytinli Mahallesi Muhtarı Ali Aydın yeniden aday
Zeytinli Mahallesi Muhtarı Ali Aydın yeniden aday
Erdek Zeytinli Mahallesi Muhtarı Ali Aydın “Hizmete Kaldığımız Yerden Devam Etmek İstiyorum” sloganıyla aday oldu.
Erdek´te “Montessori ile Öğreniyorum” Projesi devam ediyor
Erdek´te “Montessori ile Öğreniyorum” Projesi devam ediyor
BENGİ Projesi kapsamında Erdek Halitpaşa İlkokulu´nda, “Montessori ile Öğreniyorum” Projesi başarıyla devam ediyor.
AK Parti adayı Gün´den Kaymakama ziyaret
AK Parti adayı Gün´den Kaymakama ziyaret
AK Parti Erdek Belediye Başkan adayı Turan Gün ve AK Parti Erdek İlçe yönetimi Kaymakam Ekrem Çalık´ı makamında ziyaret etti.
ETO´nun yeni binasını TOBB yapacak
ETO´nun yeni binasını TOBB yapacak
Erdek Ticaret Odası(ETO) için yeni bir bina yapılması amacıyla düğmeye basıldı. Başkanlığını Mimar F. Özlem Sarı´nın yaptığı Oda tarafından belediye başkanlığına arsa isteminde bulunuldu.
Ziraat Odası yeni yönetiminden Kaymakama ziyaret
Ziraat Odası yeni yönetiminden Kaymakama ziyaret
Erdek Ziraat Odası yeni yönetimi, Erdek Kaymakamı Ekrem Çalık´ı makamında ziyaret etti.
Erdek´te İzinsiz ve Yasak Bölgelerde İHA veya DRONE Uçurulamayacak
Erdek´te İzinsiz ve Yasak Bölgelerde İHA veya DRONE Uçurulamayacak
Balıkesir Valiliği´nce, Balıkesir il ve ilçelerinin hava sahalarında işletilecek veya kullanılacak Sivil İnsansız Hava Aracı (İHA) sistemlerinin ithali, satışı, kayıt ve tescili
Erdek´te “Geleceğe STEM Zamanı Öğretmen Eğitimi” sürüyor
Erdek´te “Geleceğe STEM Zamanı Öğretmen Eğitimi” sürüyor
Erdek´te 4 Şubat 2019 Pazartesi günü başlayan ve 25 öğretmenin katıldığı “Geleceğe STEM Zamanı öğretmen eğitimi “ yoğun bir şekilde devam ediyor.
Erdek´te İlçe İdare Şube Başkanları Toplantısı
Erdek´te İlçe İdare Şube Başkanları Toplantısı
Erdek Kaymakamı Ekrem Çalık başkanlığında idare şube başkanları toplantısı yapıldı.
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Linkler