Ah, o Taş Restoran´ın dili olsa!
Kurbağalıdere´deki bu restorana yalnız Erdekliler değil, Bandırmalılar da büyük ilgi gösteriyordu.
Tarih: 11.10.2018 18:42:31/ 1962okunma / 0yorum

1967-1985 yılları arasında, kayalıkların arasında, doğal ortamda bir lokanta olan Taş Restoran, otantik görünümüyle dikkati çekiyordu.
1967 yılında Ali Baykuş tarafından işletmeye açılan Taş Restoran´ı, 1980-1985 yılları arasında ise Ali Baykuş-Bedri Tuna ikilisi ortak olarak işletti. Erdek Deniz Üs Komutanlığı´nda da görev yapan, emekli deniz astsubayı olan ve “Dana Bedri” lakabıyla da tanınan Bedri Tuna-Ali Baykuş döneminde Taş Restoran, en parlak dönemini yaşadı.
Taş Restoran´ın işletmecilerinden Ali Baykuş, o yılların marka işletmesi hakkında şunları söyledi:/resimler/2018-10/11/1844333306272.jpg
“O dönemin Taş Restoran´ı, denizin içinde, kayalıklar arasında ve çok doğal bir ortamdaydı. Dönemin belediye başkanı Memduh Arslan´ın, belediyeye ait bu mülkü ihaleye çıkarmasının ardından Hüseyin Kun (Vitamin Hüseyin) ile birlikte kiraladık. Ancak kısa bir süre sonra ondan ayrıldım. 

O dönemin Erdek´inde, Taş Restoran´la birlikte marka olan ‘Abdullah Restoran´ da vardı. Müşterilerimizin yüzde 70´ini Bandırmalılar oluşturuyordu. Fiyatlarımız da her keseye uygundu. O günkü fiyatlar bugün bile aklımda. Çorbaya 30 kuruş, köfteye 150 kuruş, bonfileye ise 2,5 lira alırdık.”
Taş Restoran´dan önce “Çuğra” bölgesinde iki yaz döneminde “İncir Altı” isimli lokantayı işlettiğini belirten Baykuş, şöyle konuştu:
“İşletmemiz, kayalıkların arasında, denizle iç içe, doğal bir ortamdaydı. Önceleri masa sayımız azdı. Daha sonra iskeleye de 27 masa attık ve masa sayımızı 70´e yükselttik. Bu arada, yanımızda bulunan ‘Disko Pilsen´le bir bütünlük oluşturuyorduk. Yemeklerini bizde yiyenler, daha sonra bu diskoya giderek eğleniyorlardı. Restoranımızın en gözde yemeği tabii ki balıktı. O dönemde Marmara Denizi ve Erdek Körfezi, balık yönünden çok zengindi. Ayrıca başka özel emeklerimiz de vardı.”
ÜNLÜLERİN GÖZDESİYDİ
Taş Restoran, yıllarca çok sayıda ünlüyü de ağırlamıştı.
“Sanat Güneşi” Zeki Müren´in, 10 yıla yakın süre Erdek´e gelerek, “Mini Motel”de kaldığını vurgulayan Ali Baykuş, şunları anlattı:
“Zeki Bey´in yemeklerini hep biz hazırlayarak bu motele gönderirdik. Bir ara daveti üzerine ‘Mini Motel´e giderek Zeki Müren ile sohbet ettik. Zeki Bey´in sohbeti çok hoştu. Denizin içine koydurduğu masasında viskisini sadece buzla içerdi. İçkili olduğunda müstehcen konuşmalardan kaçınmazdı. Yine yıllarca ünlü iş adamı Vehbi Koç´u ağırladık. Pınar Otel´de kalan Vehbi Bey, sık sık kalabalık bir toplulukla mekânımıza gelirdi. Hiç unutmuyorum, bir yemekten sonra bana teşekkür ederken, ‘Yemekleriniz enfes ama ne yazık ki hepsinden yiyemedim. Çünkü şeker hastasıyım´ demişti. Ünlü tiyatro ve sinema oyuncusu Cihan Ünal da, daha sonra evlendiği ‘Türk sinemasının Sultanı´ Türkan Şoray ile Taş Restoran´a gelmişti. Cihan Ünal´ın ailesinin Erdek´te, ‘Çuğra´ bölgesinde, ‘Cansever´ sitesinde yazlıkları vardı.”
TAŞ RESTORAN NEDEN KAPANDI
Baykuş, 18 yıl boyunca hizmet veren Taş Restoran´ın nasıl kapandığını da şöyle dile getirdi:
“Dönemin Erdek Belediye Başkanı Ali Haydar Sarı, Taş Restoran´ı her yıl çok erken açmamızı isterdi. ‘Bu lokanta mayıs ayından itibaren açık olmalı, çünkü siz açtığınızda, Erdek´te yaz sezonunun başladığını düşünüyorum´ derdi. Ancak mayıs ayı, lokantamızın açılışı için erkendi. Buna rağmen Sarı´nın bu isteğine hep uydum. Ancak bir gün, Sarı ile aramızda çıkan bir tartışma sonucunda 18 yıl hizmet veren mekânı bırakmak zorunda kaldım. Çünkü belediye başkanımız Ali Haydar Sarı, bana kızınca Taş Restoran´ı ihaleye çıkarmadı ve bizim işletmeciliğimiz de bitti.”
Bilindiği gibi, daha sonraki dönemlerde Taş Restoran´ı, Erdek Belediyesi yönetimleri de “Artake Taş Restoran” ismiyle işlettiyse de, 2014 yılında Balıkesir´in “Büyükşehir” olmasıyla tarihe karıştı.
Haber : Önder Balıkçı









Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Restoran dili olsa
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Süpürge operasyonu
Süpürge operasyonu
Erdek´te Kirli Aşk Barınaklarına yönelik “Süpürge” operasyonu düzenlendi.
Bandırma Üniversitesi´nde  “Kaymakamlar Zirvesi”
Bandırma Üniversitesi´nde “Kaymakamlar Zirvesi”
Panel´e Erdek Kaymakamı Ekrem Çalık´ta katıldı
DİSK Emekli-Sen Erdek Temsilciliği faaliyete geçiyor
DİSK Emekli-Sen Erdek Temsilciliği faaliyete geçiyor
Devrimci İşçi Sendikaları Konfederasyonu (DİSK) bağlı Tüm Emekliler Sendikası Erdek Temsilciliği Yetki Belgesi, ilçemizde bu görevi üstlenecek üç kişilik ekibe teslim edildi.
Masallara hayat verdiler
Masallara hayat verdiler
Erdek´in kırsal mahallerinden Çayağzı´nda bulunan ilkokulda öğrenciler, BENGİ projesi kapsamında ´Küçüklerden Büyüklere Masallar´ etkinliği gerçekleştirdi.
Freni Kilitlenen Tır Devrildi
Freni Kilitlenen Tır Devrildi
Erdek´ten Bandırma istikametine seyreden 55 K 4247 plakalı balık yüklü TIR devrildi.
CHP Aday Adayı Av. Değirmenci, STK temsilcilerini ziyaret ediyor
CHP Aday Adayı Av. Değirmenci, STK temsilcilerini ziyaret ediyor
CHP´den Erdek Belediye Başkan aday adayı olan Avukat Yüksel Değirmenci, kendisinin yanı sıra hazırladığı projelerinin tanıtımı için ilçede faaliyet gösteren sivil toplum kuruluşlarını ziyarete başladı.
Bataklığa saplanan Pascal´ı itfaiye kurtardı
Bataklığa saplanan Pascal´ı itfaiye kurtardı
Erdek İtfaiye Grup Amirliği ekipleri, Erdek-Tatlısu Kavşağı olarak bilinen bölgede yer alan bataklığa saplanıp mahsur kalan av köpeğini yoğun uğraşın ardından kurtarıp sahibine teslim etti.
Erdek´in iki kırsal mahallesine operasyon
Erdek´in iki kırsal mahallesine operasyon
İl Genelinde Jandarma operasyonlarıyla araması olan 42 kişi yakalandı
Plastik Poşet artık resmen ücretli
Plastik Poşet artık resmen ücretli
Resmi Gazete´de Çevreyi korumaya yönelik kanun yayımlandı.
Milli duygularımızı kullanıyorlar
Milli duygularımızı kullanıyorlar
“Askere Yardım” bahanesiyle para toplayanlara sert tepki gösteren vatandaşlar, milli duygularının kullanıldığından yakındı.
Ocaklar halkı isyanda
Ocaklar halkı isyanda
Banka ATM Kabinini kaldırdı
Mor soğan ve Marmara mermeri tamam!
Mor soğan ve Marmara mermeri tamam!
ETO Başkanı Sarı: “Sıra Avşa Adası´nın “Adakarası” şarabına coğrafi işaret almaya geldi
Erdek Belediyesi kamu personeli alımı yapacak
Erdek Belediyesi kamu personeli alımı yapacak
Türkiye İş Kurumu tarafından yayımlanan ilana göre Erdek Bele-diyesi tarafından kamu personeli alımı yapacak.
SU PARASINDAKİ ADALETSİZLİĞE SON VERECEĞİM
SU PARASINDAKİ ADALETSİZLİĞE SON VERECEĞİM
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkan Adayı ve CHP Balıkesir Milletvekili Ahmet Akın Balıkesir´in her yerinde içme suyunun ucuz ve temiz bir şekilde vatandaşlara ulaştırılacağını söyledi
Meteoroloji´den sağanak uyarısı
Meteoroloji´den sağanak uyarısı
Başlama-Bitiş Zamanı 10.12.2018 12:00-11.12.2018 05:00
Değirmenci, halkla buluşuyor
Değirmenci, halkla buluşuyor
CHP´den Erdek Belediye Başkanı aday adayı Avukat Yüksel Değirmenci, kendisini ve projelerini tanıtım için ilçeye bağlı kırsal mahalleleri ziyarete başladı.
´Af´ta hakkı yanana ikinci şans
´Af´ta hakkı yanana ikinci şans
Vergi, prim ve ceza yapılandırma sonrasında borcunu ödemeyen 3 milyon kişi ceza ve faiz indirim hakkını kaybetmişti.
Kadın Girişimciler Keşan´da buluştu
Kadın Girişimciler Keşan´da buluştu
Keşan Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından Kadın Girişimciler İstişare Toplantısı düzenlendi.
Erdek´te Girişimcilik Kursu sona erdi
Erdek´te Girişimcilik Kursu sona erdi
Erdek´te İŞKUR-BESOB-KOSGEB işbirliği içinde başlatılan Girişimcilik Kursu başarıyla tamamlandı.
2019 yılı Hac ön kayıtları başladı
2019 yılı Hac ön kayıtları başladı
Kutsal topraklara gitmek ve Hac ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşlar için Hac kayıt heyecanı başladı.
Erdek´te sağlıklı beslenmenin önemi anlatıldı
Erdek´te sağlıklı beslenmenin önemi anlatıldı
Erdek´te BENGİ Projesi kapsamında, Erdek Halk Eğitim Merkezi Müdürlüğü organizasyonuyla Erdek Öğretmenevi Konferans Salonu´nda hedef kitlesi 12. sınıf öğrenciler ile yetişkinlere yönelik “Sağlıklı Beslenme ve Probiyotikler” konulu seminer verildi.
Erdek MYO binası yetersiz
Erdek MYO binası yetersiz
Erdek Meslek Yüksek Okulu (MYO) binasının fiziksel yetersizliği yeni bölümler açılmasını engelliyor.
Hayratına  sahip çıkılmamasından dertli
Hayratına sahip çıkılmamasından dertli
Erdek İlçesi Kanava Sahil girişine 15 yıl önce Hayırsever Yüksel Bayındır tarafından yaptırılan Hayrat Çeşmesi bakımsızlıktan adeta dökülüyor.
Kafaoğlu: “Yapılacak yeni liman Erdek limanının yükünü de azaltacak”
Kafaoğlu: “Yapılacak yeni liman Erdek limanının yükünü de azaltacak”
Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Zekai Kafaoğlu, bölgede Erdek limanının yükünü azaltacak yeni bir limana ihtiyaç duyulduğunu, bu konuda çalışmalar yaptıklarını açıkladı.
Erdek´te kumsal İşgaliye ücretlerine indirim istendi
Erdek´te kumsal İşgaliye ücretlerine indirim istendi
Erdek Belediye Meclisi´nin aralık ayı toplantısında, Sahil Mahallesi, Ali Haydar Sarı bandındaki kumsal işgaliye ücretinin 90 günden 45 güne düşürülmesi isteği görüşüldü.
Erdek´te Hz. Mevlana için Anma Programı düzenlendi
Erdek´te Hz. Mevlana için Anma Programı düzenlendi
Erdek Ahmet Vehbi Çıkrıkçıoğlu (A.V.Ç.) İmam Hatip Lisesi Müdürlüğü tarafından, Mevlana Celaleddin-i Rumi´yi Anma Haftası nedeniyle bir anma programı düzenlendi.
Erdek´te yüksek kesimlere yılın ilk karı düştü
Erdek´te yüksek kesimlere yılın ilk karı düştü
Sabah soğuk hava ile uyananlar Kapıdağ´a baktıklarında zirvedeki yılın ilk karını gördüler.
Turan Mahallesi´ne yeni balıkçı barınağı
Turan Mahallesi´ne yeni balıkçı barınağı
“Düşler Parkı”nın ismi değişecek
Gazeteci Balıkçı, İstiklal İlkokulu´ndaydı
Gazeteci Balıkçı, İstiklal İlkokulu´ndaydı
Balıkçı: “Hayallerinizin peşinden koşun”
Kalafat´tan jest
Kalafat´tan jest
Belediye başkan vekili Nimet Kalafat, kadınlara çiçek verdi
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Linkler