Erdek Körfezine akın eden hamsi yüzünden balıkçı tekneleri körfezden ayrılamıyor.
Her teknede yaklaşık 25 civarında tayfanın bulunduğu balıkçı tekneleri, Erdek körfezinde 4-5 saatlik çevirme sonucu 300 kasa dolayında lezzet bakımından en çok sevilen Marmara Hamsisi ile limana dönüyor. Kar makineleri bulunan tam teşekküllü balıkçı motorlarındaki hamsiler, Erdek iskelesinde gerçekleştirdikleri kasalama ve buzlama işlevi ardından balıklar bekletmeden soğutmalı kamyonlarla Türkiye’nin çeşitli noktalarına sevk ediliyor. AB standartlarına göre, hijyenik köpük kasalara istiflenen balıkların, deniz suyundan elde edilen karla örtüldükten sonra özel soğutmalı kamyonlarla sevkiyat yapılması, balığın en uzak noktaya taze ve hijyenik olarak ulaşması sağlanmış oluyor.
Yaklaşık 20 kg civarında balık alan kasaları, hal fiyatı olarak 90 lira civarında satılıyor.