İnek sütünde artış

Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki aya göre % 0,7 arttı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Haziran ayında bir önceki aya göre % 6,8 artış, inek peyniri üretimi % 7,6 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri % 8,4 azalış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Haziran ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 2,4 artış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre % 0,1 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 10,8 arttı.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 17,9 artış, inek peyniri üretimi % 7,3 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise % 6,1 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, yoğurt üretimi 2014 yılı Haziran ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,4 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre % 3,9 azalış gösterdi. Haziran ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama % 3,4, protein oranı ise ortalama % 3,2 olarak tespit edildi.