Zeytinin Dalından Sofralara Yolculuğu
Yeşil zeytini “zümrüt” gibi işliyor
Tarih: 1.11.2018 11:17:45/ 1020okunma / 0yorum

Turizmin yanı sıra önemli bir zeytin üretim merkezi olan Erdek´te, zeytin üreticilerinin çok az bir grubu, bugünlerde bahçelerinden topladıkları yeşil zeytinleri üretime hazırlamak için hummalı şekilde çalışmalarını sürdürüyor.
Bu yoğun çalışmaları yürütenlerden biri de yılların zeytin üreticisi Mehmet Selam.
Selam, kendisine ait zeytin bahçelerine yaptığı yatırım ve verdiği emeğin karşılığını zeytinden alma uğraşı verdiğini söyledi.
İlçede kendisine ait bahçelerde uzun yıllardır zeytincilik yapan Mehmet Selam, gazetemiz muhabirine yaptığı açıklamada, “yeşil altın” olarak bilinen zeytin hasadının zeytin kararana kadar aralıksız devam ettiğini belirtti./resimler/2018-11/1/1118588107992.jpg
Zeytin bahçelerinde yetişen zeytinleri kararmadan toplayıp, yeşil çizik ve kırmalık zeytin olarak işleyerek değerlendirdiğini ifade eden Selam, zeytin sezonuna adım adım yaklaştığımız şu günlerde bahçelerindeki zeytinleri siyaha dönüşmeden yeşil olarak topladığını, zeytinleri getirdiği mağazasında boylarına göre elek makinasında ayırdıktan sonra bunları tek tek kırarak, bidonlara doldurup, olgunlaşan zeytini halka arz ettiğini dile getirdi.
Zeytincilik mesleğinin çok uğraş isteyen meşakkatli bir iş olduğunu paylaşan Selam, “Budaması, toprağın sürülmesi, ağaçların ve meyvenin ilaçlanması hep masraf gerektiriyor. Zeytin ağacında çiçek gözüküyor, bu yıl iyi ürün alırız umudunu taşırken bir bakıyorsunuz zeytin çiçekleri tomurcuk durumuna gelinceye kadar dökülüyor. Kalan zeytin meyvesinin olgunlaşması aşamasında bu kez zeytin ürününe sinek vuruyor, mantar oluşuyor. 

Bu aşamada elinizde kalan zeytine bakıyorsunuz, getirdiği gelir, gideri karşılamıyor. Ben de kendi zeytinimi işleyip piyasaya arz ediyorum. Topladığım zeytinleri elekten geçirip 4 boya ayırıyorum. Birinci boy 15, ikinci boy 13, üçüncü boy 10, dördüncü boy ise 8 liradan, çizme ve kırma diye tabir ettiğimiz yeşil yemeklik zeytin olarak işleyip satışa sunuyoruz.” diye konuştu.
Bu yılki zeytinyağı fiyatı hakkında da bilgi veren Selam, bugün itibari ile erken hasat zeytinyağının litre fiyatının 30 lira olduğunu bildirdi. Haber : Taygun Ertan



Video Tarihi: 1.11.2018 14:50:41








Kaynak: YENİ ERDEK

Anahtar Kelimeler: Zeytinin Dalından Sofralara Yolculuğu
Okuyucu Yorumları (0 yorum)
Adınız Soyadınız *
E-Posta *
 
Telefon
Güvenlik *
Yenile
 
Yorumunuz *
Erdek Düzler Bölgesi´nde ev yangını
Erdek Düzler Bölgesi´nde ev yangını
Erdek İlçesi´ne bağlı kırsal Yukarı Yapıcı Mahallesi Düzler Bölgesi´nde bir evde yangın çıktı.
Göktaşı, Zeytinli Ada´da sergilenecek
Göktaşı, Zeytinli Ada´da sergilenecek
İnanç turizmine lokomotif
Bu filmin bazı bölümleri Erdek´te çekildi
Bu filmin bazı bölümleri Erdek´te çekildi
Aman Reis Duymasın 13 Aralık´ta vizyona giriyor.
Al sana “Gönül Belediyeciliği”
Al sana “Gönül Belediyeciliği”
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi´nden vatandaşlara su zammı müjdesi.
CHP Genel Başkanı geliyor
CHP Genel Başkanı geliyor
Kılıçdaroğlu´ndan Erdek ve Bandırma ziyareti
Kaymakam Uğuz, yangında zarar gören alanı inceledi
Kaymakam Uğuz, yangında zarar gören alanı inceledi
Marmara Kaymakamı Hasan Uğuz, Marmara Adası´nda meydana gelen yangında zarar gören alanlarda incelemelerde bulundu.
Erdek trafiği arapsaçı!
Erdek trafiği arapsaçı!
Vatandaş, otopark yasağını hiç umursamıyor!
Okul yakınındaki ot yangını korkuttu
Okul yakınındaki ot yangını korkuttu
Erdek İlçesi Zeytinli Mahallesi´nde yer alan Atatürk İlköğretim Okulu ve Nerime Yüksel Ortaokulu yakınındaki arazide dün saat 18.00 sıralarında ot yangını meydana geldi.
İskeledeki yüzer restoranlar tekrar açıldı
İskeledeki yüzer restoranlar tekrar açıldı
Erdek Feribot İskelesi´nde uzun yıllardır yüzen restoran olarak hizmet veren tekneler, mahkemenin verdiği kararla yeniden faaliyete geçti.
10 yaşındaki Selin´in organları 5 hastaya umut olacak
10 yaşındaki Selin´in organları 5 hastaya umut olacak
Bandırma Devlet Hastane´sinde beyin ölümü gerçekleşen 9 yaşındaki Selin Cebeci´nin organları şifa bekleyen 5 hastaya umut olacak.
CHP´li Akın Marmara Adası´nda
CHP´li Akın Marmara Adası´nda
CHP Balıkesir Milletvekili Ahmet Akın, Kurban Bayramı´nda Marmara Adası´nda meydana gelen orman yangınıyla ilgili durum tespitinde bulunmak üzere adaya gitti.
Sarı´dan önemli açıklamalar
Sarı´dan önemli açıklamalar
Erdek Belediye Başkanı Hüseyin Sarı: “2. konut sahipleri nüfuslarını Erdek´e aldırsınlar”
Mekin´in doğum günüydü
Mekin´in doğum günüydü
Erdek Belediye Başkanı Sarı ve başkan vekili Yapakçı: “Ahmet Mekin, Ocaklar´ın markası, Yeşilçam´ın gururudur”
Erdek´te tarihi eserler temizlendi
Erdek´te tarihi eserler temizlendi
Erdek´te sorumsuz kişilerce zarar verilen tarihi eserler temizlendi.
Ocaklar´da yas var..!
Ocaklar´da yas var..!
Silahlı saldırıda yaralanan küçük Selin yaşama tutunamadı
Taksici de tutuklanarak cezaevine gönderildi
Taksici de tutuklanarak cezaevine gönderildi
Erdek İlçesi Ocaklar Mahallesi´nde bir eğlence mekanında meydana gelen pompalı tüfekli saldırısında tutuklu sayısı 3´e çıktı.
Kaymakam Çalık, Kyzikos antik kent alanını ziyaret etti
Kaymakam Çalık, Kyzikos antik kent alanını ziyaret etti
Erdek Kaymakamı Ekrem Çalık, Erdek Düzler Bölgesi´nde yer alan Kyzikos antik kent alanına giderek burada devam eden kazı çalışmalarını yerinde inceledi.
Kıyıya yakın alanlar temizleniyor
Kıyıya yakın alanlar temizleniyor
Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından, Kurban Bayramı sona erdiği gibi kıyıya yakın denizde temizlik çalışmaları başlatıldı.
Erdek Devlet Hastanesi çok yoğun
Erdek Devlet Hastanesi çok yoğun
Günde 500 poliklinik muayenesi var
İYİ Parti heyeti Marmara Adası´na çıkarma yaptı
İYİ Parti heyeti Marmara Adası´na çıkarma yaptı
İYİ Parti Balıkesir Milletvekili İsmail Ok, Erdek İlçe Başkanı Arif Demir ve Bandırma İlçe Başkanı Necmi Sert, Marmara Adası´nda meydana gelen yangının ardından bölgedeki son durumu görmek üzere Marmara Adası´na gitti.
Erdek´te "Bengi" çeşmesi
Erdek´te "Bengi" çeşmesi
Emekli öğretmen Mehmet Keskin, çeşmenin üstündeki Osmanlıca yazıyı tercüme etti
Aşırı sıcağa rağmen ekmeğinin peşinde koşturuyor
Aşırı sıcağa rağmen ekmeğinin peşinde koşturuyor
Simitçi Ayhan, ekmek parası için 40 dereceye ulaşan güneş sıcağının altında yılmadan çalışıyor.
AK Timler, yangın sonrası Marmara Adası´nda
AK Timler, yangın sonrası Marmara Adası´nda
Marmara Adası´nda 12 Ağustos Pazartesi günü Kurban Bayramı´nın ikinci günü öğleden sonra başlayan ve 10 saat süren çalışmalar sonucu kontrol altına alınan yangına ilişkin soruşturma tamamlandı.
Akın, Erdek Belediyesi´nde
Akın, Erdek Belediyesi´nde
CHP Balıkesir Milletvekili Ahmet Akın: “Devlet, Erdek´e destek vermeli”
“Zeytin sineği”ne dikkat!
“Zeytin sineği”ne dikkat!
İlaçlama gerekiyor
THK Erdek´te kurban derisi toplamadı
THK Erdek´te kurban derisi toplamadı
Türk Hava Kurumu Erdek Şubesi bu sene ilk defa ilçemizde kurban derisi toplamadı.
Yaz Kur´an Kursu öğrencilerine ödül verildi
Yaz Kur´an Kursu öğrencilerine ödül verildi
Okulların tatil olmasıyla birlikte tüm Türkiye´de olduğu gibi Erdek ilçemizde de yüzlerce çocuk Erdek Müftülüğü tarafından düzenlenen Yaz Kur´an Kurslarında kurs gördü.
İlanku, Paşalimanı´na gitti
İlanku, Paşalimanı´na gitti
Erdek´in yeni İlçe Jandarma Komutanı Kütahyalı
Erdek ve Kapıdağ Yarımadası bayram tatilinde doldu
Erdek ve Kapıdağ Yarımadası bayram tatilinde doldu
Erdek ve Kapıdağ Yarımadası Kurban Bayramı tatili süresince tatilci akınına uğradı.
Erdek´te şehir içi sefer değişimine tepki var!
Erdek´te şehir içi sefer değişimine tepki var!
Gazetemize, Özbil Durul imzasıyla yapılan yazılı bir şikayette, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi´nin, şehir içi seferlerindeki değişiklikleri vatandaşlara zamanında duyurması istendi.
Yeni Erdek Gazetesi
FACEBOOK´TA BİZ

RESMİ İLAN

Başlangıç Tarihi
Bitiş Tarihi
FOTO GALERİ
VİDEO GALERİ
Linkler