Balıkesir İl Sağlık Müdürü Dr. Miraç Çavdar, Ramazan ayında sağlıklı bir oruç süreci geçirmek için sahurun atlanmaması, dengeli beslenilmesi ve yeterli sıvı tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
Dr. Çavdar, Ramazan ayında günün oruç tutulmayan bölümünde en az iki öğün tüketilmesi ve sahur öğününün mutlaka yapılması gerektiğini belirterek, sahura kalkılmamasının ya da sadece su içilmesinin açlık süresini 16-17 saate kadar uzattığını ve bu durumun gün içinde kan şekerinin daha erken düşmesine neden olduğunu ifade etti. Bu durumun halsizlik, verimsizlik ve sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çekti.
Sahurda hafif ve dengeli besinler tercih edilmeli
Sahurda ağır ve yağlı yemeklerden kaçınılması gerektiğini belirten Çavdar, gece metabolizmasının yavaşlaması nedeniyle ağır yemeklerin kilo alma riskini artırabileceğini söyledi. Sahurda süt, yoğurt, peynir, yumurta ve tam tahıllı ekmek gibi besinlerden oluşan hafif bir kahvaltının uygun olduğunu belirten Çavdar, alternatif olarak çorba, zeytinyağlı yemekler, yoğurt ve salatadan oluşan öğünlerin de tercih edilebileceğini ifade etti.
İftarda aşırı ve hızlı tüketim sağlık riski oluşturuyor
İftar sofralarında gereğinden fazla yemek hazırlanmasının ve hızlı tüketimin sağlık açısından risk oluşturabileceğini vurgulayan Çavdar, "Kan şekeri çok düşük olduğu için kısa sürede fazla miktarda yemek tüketme isteği oluşur. Ancak doyma hissi 15-20 dakika sonra oluşur. Bu nedenle yemekler yavaş yenmeli, küçük porsiyonlar tercih edilmelidir" dedi.
İftara hafif yiyeceklerle başlanması gerektiğini belirten Çavdar, çorba veya kahvaltılıklarla başlanıp kısa bir ara verildikten sonra ana yemeğe geçilmesini önerdi. Beyaz ekmek ve pirinç pilavı yerine bulgur, kepekli ekmek ve kepekli makarna gibi kan şekerini dengeli yükselten besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Sıvı tüketimi hayati önem taşıyor
Ramazan ayında su ve mineral kaybına dikkat çeken Dr. Çavdar, iftar ile sahur arasında en az 2-2,5 litre su tüketilmesi gerektiğini belirtti. Yetersiz sıvı alımının bayılma, baş dönmesi ve bulantı gibi sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti.
Ayrıca şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlılar veya meyve tatlılarının tercih edilmesini öneren Çavdar, kızartma yerine ızgara, haşlama ve fırında pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Yürüyüş ve lifli besinler sindirimi destekliyor
İftardan 1-2 saat sonra yapılacak kısa yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştıracağını belirten Çavdar, kabızlığı önlemek için lifli gıdaların ve sıvı tüketiminin artırılması gerektiğini ifade etti. Ara öğünlerde meyve, hurma ve kuru yemişlerin tercih edilebileceğini de sözlerine ekledi.
Balıkesir İl Sağlık Müdürü Dr. Miraç Çavdar, vatandaşlara sağlıklı bir Ramazan geçirmeleri temennisinde bulunarak, "Sağlıklı ve dengeli beslenme ile Ramazan ayını daha rahat ve sağlıklı geçirmek mümkündür. Tüm vatandaşlarımıza sağlıklı ve hayırlı Ramazanlar diliyorum" dedi.
Haber Merkezi