Bugün, 23 Kasım 2024 Cumartesi

Erdek´te zeytin salamurasına modern arıtma

Erdek´te zeytin salamurasına modern arıtma

Havalı sistem de önemli yararlar sağlıyor

Marmarabirlik´e bağlı S.S 162 sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nin, Güney Marmara Kalkınma Ajansı (GMKA) kredi desteğiyle yaşama geçirdiği iki önemli proje ortaklara yarar sağlıyor. 1 milyon 218 bin liraya mal olup % 40 oranında hibe desteği GMKA´dan sağlanan projelerden birini, havalı sistem teknolojisine geçilmesi oluşturuyor.
Projeleri, kooperatifin önceki başkanı Hüseyin Durak ve yönetim kurulu tarafından gerçekleştirilen uygulamalar kapsamında, kooperatifin ?Gedeve? bölgesinde bulunan toplam 1065 havuzuna hava verilerek zeytin salamurasında devir daim işleminin gerçekleştirildiğini vurgulayan kooperatif müdürü Selçuk Karagöz, şunları söyledi:
?Eskiden bu işlem, su motorları aracılığıyla, ilkel yöntemle gerçekleştiriliyordu. Şimdi, havalı sisteme geçmemiz sonucunda, zeytin salamurasının üzerinde biriken ?Kefeke´ atığı ortadan kalkıyor. Sistem, bilgisayara bağlı olduğundan, işçi maliyeti azalıyor. Zeytinin, havuzdaki dayanma süresi uzuyor. Havalandırma sırasında oksijen verildiği için zeytin, daha siyah oluyor.?
Her biri ortalama 7,5 ton olmak üzere 1065 havuzun toplam kapasitesinin 8 bin tonu bulduğunu, ayrıca Erdek merkezindeki kooperatif binasında 4 bin tonluk havuzlarının olduğunu belirten Karagöz, ?Böylece Marmarabirlik´e bağlı 8 kooperatif içinde en büyük kapasiteye sahibiz? dedi.
5150 dolayında ortağa sahip bulunan kooperatiflerinde sürdürdükleri ikinci uygulamalarının ise salamura suyunun arıtılması olduğuna dikkati çeken, Erdek Belediye Başkanı Hüseyin Sarı´nın başkanlığındaki 162 sayılı Erdek Zeytin Tarım Satış Kooperatifi´nin Müdürü Selçuk Karagöz, şu bilgiyi verdi:
?Eskiden, salamura suyu, havuzumuza alınıp buharlaşması bekleniyordu. Buharlaşma zor olduğundan, salamura suyu, kokusuyla çevreye koku yayıyor, şikâyetlere neden oluyordu. Bu salamura suyunu daha sonra yok etmek için Marmarabirlik´in, Bursa´daki tesislerine gönderiyorduk. Şimdi, yeni kurduğumuz arıtma tesisinde ilk salamura suyu, elekten geçerek, arıtma ünitemize geliyor, burada arıtılıp temiz suya dönüştürülerek, Çevre ve Şehircilik Bakanlığı´nın öngördüğü kriterlerde sonuç alınıyor. Günde 50, maksimum 100 ton su arıtma kapasiteli tesisten çıkan su, 600 ton kapasiteli depolarda toplanarak, başta yöredeki zeytinlikler olmak üzere tarla sulamasında kullanılıyor. 400 bin lira civarında maliyeti bulunan tesisin % 40´ı, GMKA´dan alınan hibe destekten sağlandı. Kooperatifimizin arıtma sisteminden, bedeli karşılığında Edincik ve Marmara adası kooperatifleri de yararlanacak.?
Karagöz, her iki projenin de, 2014 yılının Ocak ayında GMKA´ya sunularak, 2014 yılının Mayıs ayında kabul edilip ihalelerinin yapıldığını, proje süresinin 10 ay olmasına karşın 9 ayda bitirilerek, hizmete alındığını sözlerine ekledi.
Haber : Ö. Balıkçı-T. Ertan

/resimler/2015-9/16/1720462364108.jpg



  • Cumartesi 16.5 ° / 1 ° Şiddetli yağmurlu
  • Pazar 7.6 ° / 0.5 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı
  • Pazartesi 6.5 ° / -0.3 ° Bölgesel düzensiz yağmur yağışlı