Bandırmanın tarihi çiğbörekçisi Metin Etekin, Erdek’e bağlı Tatlısu Mahallesi’nde açtığı dükkânında büyük ilgi görüyor.
Babası Mustafa Etekin’in, 1950 yılında Bandırma’ya getirdiği çiğbörek geleneğini sürdüren Metin Etekin, Tatlısu’nun “Köprü üstü” denilen bölgesinde müşterilerine eşi Gönül Etekin, kızları Sevtap Etekin ve torunu Mert ile güler yüzlü bir hizmet sunuyor.
Bölgedeki yapılanma nedeniyle son üç yıl dışında, 10 yıldan beri hizmet veren Metin Etekin, şunları söyledi:
“Bandırma’ya çiğböreği getiren 73 yıllık marka bir firmayız. Müşterilerimizin damak tadına uygun çiğbörek yapmak için kaliteden hiç ödün vermiyoruz. Müşterilerimizden gördüğümüz ilgi bize hem mutluluk hem de motivasyon sağlıyor. 73 yıldan beri bizden vazgeçmeyen vatandaşlarımıza teşekkürü bir borç biliyorum.”
Etekin, çok soğuk dönemler dışında, Tatlısu’daki dükkânlarının kışın da açık olacağını sözlerine ekledi.
ÖNDER BALIKÇI