Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, Bandırma'da gazetecilere yaptığı açıklamada, 2 yıldan beri girdi maliyetlerinde artışların olmasına rağmen ekmek fiyatlarına zam yapmadıklarını söyledi.
Balcı, fırıncılar olarak girdi maliyetlerindeki artışı fiyatlarımıza yansıtmayarak ekmek fiyatlarını son noktaya kadar taşımayı hedefliyoruz. Zor durumda kalmadıkça ekmek fiyatlarına zam yapmayacağız” dedi.
Ülkedeki ekmek israfına da dikkat çeken Balcı Sağlıksız ve hijyenik ortamda ekmek üretilmediği zaman kalitesiz ekmek ekmek israfını da beraberinde getirmektedir. Bundan 1,5 yıl önce ülkemizde günlük ekmek israfı 6 milyon adet idi. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın başbakanlığı döneminde başlatılan ekmek israfını önleme kampanyasıyla birlikte günlük ekmek israfı 4 milyon 900 bin adete düştü. Bu rakam yeterli değildir. Bu yeterli bir rakam değildir. Bunun daha da düşmesi gereklidir. Ülkede hem ekmek israfının önlenmesi hem de ekmek maliyetlerinin düşmesi için fırın enflasyonunun önüne geçilmesi gerekmektedir. Bununla ilgili olarak ta bakanlık nezdindeki çalışmalarımız devam etmektedir” dedi.
Balcı, ülkede ekmek israfının önüne geçilmesi hem de ekmek maliyet fiyatlarının düşmesi için fırın enflasyonunun önüne geçilmesi gerektiğini sözlerine ekledi. (B. İlkhaber)