Balıkesir peynirleri SÖZCÜ’de

Türkiye’nin en çok okunan yazarları arasında başlarda yer alan SÖZCÜ gazetesi yazarı Yılmaz Özdil, 16 Şubat 2022 tarihli “Bizi Bu Toprak Kurtaracak” başlıklı yazısının bir bölümünde Balıkesir peynir çeşitlerine de yer verdi.
Özdil’in yazısındaki, Tarım Yazarı Ali Ekber Yıldırım’ın değerlendirmesini aktardığı bu bölümü aşağıda sunuyoruz:
“Sadece Balıkesir’de 50 çeşit peynir üretiliyor.
Berrin Bal Onur ve Neşe Biber’in yazdığı ’50 Peynirli Şehir Balıkesir’ kitabı 2019’da, Hong Kong’da düzenlenen Dünya Yemek Kitapları Yarışması’nda 1’inci oldu.
Peynir konusunda Türkiye’nin sahip olduğu zenginliği anlatan birçok eser var.
Artun Ünsal’ın yazdığı ‘Süt Uyuyunca/Türkiye’nin Peynirleri’, Berrin Bal Onur ve Neşe Aksoy Biber’in yazdığı ‘Peynir Aşkına’ ve ’50 Peynirli Şehir Balıkesir’, Sharon Croxford’un yazdığı ‘Türkiye’nin Peynir Hazineleri’ ilk akla gelenler.
Bu kitapları okuyan bir Tarım Bakanı oldu mu acaba?”
Haber Merkezi