Mor soğan (Balık soğanı) diyarı olarak bilinen, Erdek´e bağlı Ballıpınar Mahallesi Muhtarı Necmi Sezer, ??Geride bıraktığımız hasat döneminde, ortalama kilosu 3 liradan satılan mor soğandan yüzümüz güldü? dedi.
Geçen sezonda mor soğan rekoltesinin yüksek olup, bin 300 ton üretim gerçekleştirdiklerini vurgulayan Sezer, mahallelerinde ayrıca 600 ton da zeytin üretimi gerçekleştiğini belirtti.
Yeni sezon için mor soğan ekimine hava koşulları elverirse 10 gün içinde başlayacaklarına işaret eden muhtar Sezer, şunları söyledi:
?Şu anda üreticilerimiz, ektikleri alanlara göre kendilerine ayrılan sulama kanallarının temizliğini yapıyorlar. Daha sonra, 10 gün içinde başlayıp, bir ay sürecek ekim işlemine geçecekler. 25 Haziran´dan sonra ise hasat başlayacak. Geçtiğimiz dönemdeki soğan gelirinden memnunuz. Hatta yeni pazarlar bulunursa önümüzdeki hasat dönemi daha da verimli geçebilir.? Uzmanlar, mor soğanın çeşitli yararlarını dile getiriyor. Bunlardan bazıları şöyle:
İdrar yollarındaki ağrılara karşı çok etkilidir. Ağrıyan yerin üzerine konulduğu takdirde ağrıları azaltır. Vücuttaki kesikler ve yanık yaraların üzerine mor soğan suyu sürmek, mikropları öldürmesi açısından önemli ve etkilidir. Şeker hastalığına karşı mor soğan yemek oldukça etkili ve önemlidir. Mor soğan, safra kesesi salgısını artıran özelliğe sahiptir ki, bu da safra kesesinde taş oluşumunu büyük oranda önler. Ayaklarda, ellerde, bacaklarda, karında ve göğüste şişmelere karşı mor soğan suyu içmek etkili bir yöntemdir. Günde üç kez yemekten önce bir yemek kaşığı soğan suyu içilmesi çok yararlıdır. Mor soğan süt karışımı tansiyon düşürücü özelliğe sahiptir. Çabuk kırılan ayak ve el tırnakları mor soğan suyu ile ovulursa büyük yarar sağlar. Burun kanamasını durdurmak için mor soğan kullanılır. Kanı durdurmak için mor soğan ikiye kesilip, yarısı burnun ön kısmına bağlanmalıdır. Mor soğan, nasırları kaldırmada da etkilidir. Bunun için mor soğan, sirkenin içinde kaynatılıp, nasırlı bölgeye bağlanmalıdır. Bu işlem birkaç kez tekrarlanınca nasır ortadan kalkar. Göğüs şişliği ve bağırsak iltihaplarını önlemek için çiğ yumurta sarısı, taze tereyağı, iyice ezilmiş kimyon tohumu ve fazla miktarda soğan suyu karıştırılıp günde üç kez birer yemek kaşığı yenildiği takdirde çok yarar sağlar.
Haber Merkezi