Beyaz et tüketiminde artış var

Türkiye`de beyaz et tüketimi son 10 yılda 2 kat arttı.
Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Faruk Kula, Türkiye`de kişi başına yıllık beyaz et tüketiminin son 10 yılda 10 kilodan 21 kiloya yükseldiğini söyledi.
Türkiye’de beyaz et tüketiminin düşük olmasında yönlendirici haberlerin etkili olduğu ifade eden Balıkesir Ticaret Borsası Başkanı Kula, bilimsel bir kaynağa bağlı olmadan yapılan olumsuz yorumların tüketicileri yanılttığını, dolayısıyla beyaz et tüketiminin olumsuz etkilediğini belirtti.
Türkiye’deki en ucuz protein kaynağının beyaz et olduğunu ifade eden Kula, tüm süreçlerin kontrol altında gerçekleşen beyaz eti, vatandaşlar güvenle tüketebilmeli diye konuştu.
Türkiye’nin beyaz et üretimi ve tüketimi konusundaki hedeflerini anlatan Kula “2025 yılında 3.3 milyon tonun üzerinde kanatlı et üretimi bekleniyor. Bunun büyük kısmını da piliç etinin oluşturacak. Üretimdeki artışla birlikte kişi başına düşen beyaz et tüketimi de 30 kilogram seviyesine çıkması hedefleniyor” diyerek sözlerine ekledi.