Türkiye, tavuk eti üretiminde Avrupa Birliği ülkeleri arasında ilk sıraya çıktı.
Türkiye`de tavuk eti üretimi son yıllarda giderek artış göstermeye başladı.
2010 yılında 1,44 milyon ton olan tavuk eti üretimi 2013 yılında % 22 oranında artarak 1,76 milyon tona ulaştı.
Avrupa Birliği (AB) ülkelerinde 2012 yılında tavuk eti üretimi 9,5 milyon ton olarak gerçekleşti. 2012 yılında Türkiye 1,72 milyon ton üretimi ile AB ülkeleri arasında ilk sırada yer alırken, ülkemizi sırasıyla Birleşik Krallık (1,37 milyon ton), Polonya (1,27 milyon ton), İspanya (1,13 milyon ton), Fransa (1,04 milyon ton), İtalya (922 bin ton), Hollanda (889 bin ton) ve Almanya (864 bin ton) izledi.
Türkiye`de eti tüketilmek için kesilen bir tavuğun 2012 yılı ortalama ağırlığı (karkas ağırlığı) 1 kilo 645 gram olarak AB ortalamasının üzerinde olduğu bildirildi.
AB ülkelerinde bu ortalama 1 kilo 565 gram civarında olup, karkas ağırlıklar ülkeden ülkeye farklılık gösteriyor. İspanya 1 kilo 879 gram, Macaristan 1 kilo 821 gram, İtalya 1 kilo 781 gram, Polonya 1 kilo 715 gram karkas ağırlık ile ortalamanın üstünde yer alırken, Fransa 1 kilo 293 gram, Avusturya 1 kilo 262 gram ile ortalamanın altında bulunuyor. Birleşik Krallık 1 kilo 501 gram ile Almanya 1 kilo 449 gram ile ortalamalar civarında yer alıyor.
