TÜİK, Süt ve Süt Ürünleri Üretimi istatiğini açıkladı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki aya göre % 0,7 azaldı
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Şubat ayında bir önceki aya göre % 0,9 artış, inek peyniri üretimi % 0,1 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise % 10,7 artış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Şubat ayında yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 3,4 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre % 0,5 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 9,9 arttı
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,1 artış, inek peyniri üretimi % 7,9 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri % 55,6 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, yoğurt üretimi 2014 yılı Şubat ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 0,4 artış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre % 11,6 artış gösterdi.
Şubat ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı % 3,53, protein oranı ise % 3,26 olarak tespit edildi.
Haber Merkezi
