İnek sütü üretiminde artış peynirde düşüş var

Süt ve süt ürünleri üretimi Ekim 2014 ayı endeksi belli oldu.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki aya göre % 0,5 arttı.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Ekim ayında bir önceki aya göre % 2,4 artış, inek peyniri üretimi % 0,5 azalış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri % 2,2 artış gösterdi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, 2014 yılı Ekim ayın da yoğurt üretimi bir önceki aya göre % 1,1 azalış, ayran üretimi ise bir önceki aya göre % 0,4 artış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 6,7 arttı.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, ticari süt işletmeleri tarafından üretilen içme sütü miktarı 2014 yılı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,3 azalış, inek peyniri üretimi % 10,3 artış, koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise % 26,7 azalış gösterdi.
Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre, yoğurt üretimi 2014 yılı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 1,3 azalış, ayran üretimi ise bir önceki yılın aynı ayına göre % 6,8 artış gösterdi.