Toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 3,1 arttı.
Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 113 bin 545 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre % 1,7 azalış gösterdi.
İnek peyniri üretimi 54 bin 453 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 9,5 arttı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise 2 bin 28 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 40,6 arttı.
Yoğurt üretimi 98 bin 602 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 0,5 azaldı. Ayran üretimi ise 61 bin 784 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,8 artış gösterdi.
Eylül ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama % 3,4, protein oranı ise ortalama % 3,2 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki aya göre % 2,3 arttı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 2,6 arttı.
Haber Merkezi