Erdek’te yıllardan beri dededen kalma zeytin üreticiliğini sürdüren Mehmet Selam (Selam Usta), “Bu yıl Erdek’te zeytin rekoltesi, önceki yıllara göre biraz daha zayıf görülüyor” dedi.
Bu durumun hava koşullarının istenildiği gibi gitmemesine ve zeytin ağaçlarında gerekli bakımın gösterilmemesine bağlayan Selâm, kendi bahçesinden topladığı kırma ve çizme yeşil zeytinleri bir nakış gibi işleyerek tüketiyle buluşturduklarını söyledi. Önümüzdeki günlerde siyah zeytinleri de tüketicinin beğenisine sunacaklarını belirtti.
Selâm, “Eğer iyi bakılırsa Erdek zeytininin kalitesi Körfez’den hiç de aşağı değildir” dedi.
Haber : Serpil Balıkçı
