Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre toplanan inek sütü miktarı % 8,9 arttı.
Ocak ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama % 3,5, protein oranı ise ortalama % 3,2 olarak tespit edildi.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan içme sütü üretimi % 8,7 artarak 146 bin 247 ton olarak gerçekleşti.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan yoğurt üretimi % 8,1 artarak 91 bin 983 ton olarak gerçekleşti.
Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ayran üretimi %14, tereyağı üretimi %5,7, inek peyniri üretimi %0,4 artarken, tam yağlı süt tozu üretimi % 2,5, kaymak üretimi % 5,3, diğer peynirler (koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri) % 10,8 ve yağsız süt tozu üretimi % 12,3 azaldı.
Haber Merkezi