Hisar Intercontinental Hospital Klinik Laboratuvarlar Bölümü görevlisi Prof. Dr. Bekir Sami Uyanık, Ramazan aynın başlamasıyla birlikte iftarda kurulan sofralarda yapılan ağır yemeklerin, sağlıksız beslenmeyle birlikte çeşitli problemlere neden olabileceği uyarısında bulunup, ?Bu problemlerden en önemli olanı, kuşkusuz diyabet ve gizli şeker hastalığıdır.? dedi.
Ramazan´da hiperglisemi (kan şekeri yüksekliği) yaşamamak için dikkat etmemiz gerekenleri Hisar Intercontinental Hospital Klinik Laboratuvarlar Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bekir Sami Uyanık, şöyle açıkladı: ?Sağlıklı kişilerde, uzun süre aç kalmalarda, kan şekeri düşmeye başladığında, vücutta salgılanan hormonların etkisiyle normal düzeylere çıkarılmaktadır. Yani hipoglisemiye fizyolojik bir cevap olarak, insülin hormonu azalırken, kan şekerini düşmesini engellemek için glukagon, adrenalin, kortizol ve büyüme hormonu kana salgılanır. Özellikle uzun süren açlıktan sonra, iftarda hızlı, aşırı, çok çeşit yemek, hipogliseminin tam tersi kan şekerini hızla yükselterek, yine hiperglisemi gibi önemli bir sağlık sorununa yol açabilir. İftarda çorba gibi hafif bir yemek sonrası ara verilerek, daha sonra diğer besinler alınabilir. Hipoglisemik indeksi düşük, yani kan şekerini hızlı yükseltmeyen sebze yemekleri tercih edilmelidir. İçecek olarak da meşrubat ve meyve suları yerine, sıvı ve mineral kaybını karşılamak üzere su, maden suyu, ayran, açık çay içilmelidir. Özellikle ramazanın ilk günlerinde olmak üzere, şeker hastaları, gün içinde birkaç defa ve iftar sonrasında, kan şekeri ölçüm cihazlarıyla şeker değerlerini kontrol etmelidir. Aşırı düşme ve yükselme durumlarında, bir sağlık kuruluşuna gitmelidirler. Beyaz ekmek yerine, tam tahıl ekmeği, yulaf veya çavdar ekmeği tüketin. Kırmızı eti azaltarak, tavuk ve balık yiyin. Kuru baklagilleri sofranızdan eksik etmeyin. Mevsim sebzelerinden hazırlayacağınız salatalar ya da yemekler mutlaka sofranızda olsun. Süt, yoğurt, peynir gibi süt ürünlerini düzenli tüketin. Asitli ve şekerli içecekler yerine su ve ayran için. Yemeklerde daha az yağ ve daha az tuz kullanın. Beyaz undan yapılan, makarna, kek, poğaça, kurabiye, bisküviden kaçının. Tatlı yememeye çalışın. Tatlısız olmaz diyenlerdenseniz en fazla haftada iki gün sütlü tatlı tüketin.?
Haber Merkezi
