Hayatın devamı için gerekli olan su, birçok hastalıklara karşı da koruyucu önemi olan yaşam kaynağıdır. Hastalıklara neden olan toksinlerin vücuttan atılması, tansiyonun kontrol altında tutulması, böbrek fonksiyonlarının korunması ve kilo kontrolünün sağlanması gibi yararlarının yanı sıra yeterli su tüketimi kalp krizi ve felci de önleyici önem taşımaktadır.
Memorial Diyarbakır Hastanesi Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Ceren Aktaş, su tüketiminin önemi hakkında bilgi verdi.
Su tüketimi güne yayılmalı
İnsan vücudunun %75`ini su oluşturmaktadır. Beynin %85`i, kanın %90`ı, kasların %75`i, böbreklerin %82`si ve kemiklerin %22`si sudur. Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri ve vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücuttaki su dengesinin korunması ile mümkündür. Vücutta biriken toksinleri atmak, vücudun ısı dengesini sağlamak için idrarla 1500, deri yoluyla 500, dışkı ve solunum ile 300`er ml (toplamda yaklaşık 2,5 lt) su kaybedilmektedir. Bu yüzden bir insanın günde içeceği su miktarı en az 2,5 litre olmalıdır. En doğrusu ise saatte, bir bardak su tüketilmesidir. Su bir kerede değil, güne yayılarak içilmelidir.
Su içmek metabolizmayı hızlandırır
Öğünlerden 30 veya 15 dakika önce içilen su metabolizmayı hızlandırır. Mide içinde hacim oluşturarak o öğünde fazla besin alımını engeller. Yemekle birlikte su içilme alışkanlığı varsa bu alışkanlık devam ettirilmelidir. Yemekle birlikte su alındığında mideye daha az besin alınır. Böylelikle suyun yemek yenildikten sonra alınan besinlerin sindiriminden, metabolik atıklarının dışarı atılmasına kadar her aşamada çok önemli görevleri vardır. Çay, kahve, kola, meşrubat gibi içecekler kesinlikle su yerine geçmez, günlük su tüketimi miktarından sayılmaz.
Kilo kontrolü sağlar
Yemeklerden önce su tüketmek açlık hissini azaltır ve bu da yemek sırasında gereğinden fazla besin tüketimini engeller. Günlük hayatta yeteri kadar su içmek vücuttaki yağların çözülmesini sağlayarak yağ yakımını hızlandırır. Spor, egzersiz yaparken bol su içmekte metabolizmayı hızlandırarak fazla kiloların verilmesine yardımcı olur.
Suyun fazlası vücut için zararlı
Çok fazla su içmek de zararlıdır. Böbreklerin belirli bir oranda su atma kapasitesi vardır. Fazla su tüketildiğinde böbreklerin bunu vücuttan atması zorlaşır. Bu durumda fazla su kanda birikerek elektrolit dengesizliğine, sodyum kaybına, halsizliğe, bulantıya ve koma haline neden olabilir.
Su kaybı ölümcül olabilir
Yeteri kadar su içilmediği takdirde insan yaşamı tehlikeye girebilir. Eğer idrar rengi koyulaşmışsa, cilt pul pul dökülüyorsa, yemek yenilmesine rağmen sürekli açlık hissi varsa, yorgunluk ile artan eklem ve kas ağrıları vücudun su ihtiyacı olduğunu gösterir. % 1`lik su kaybında hipotalamusta susama merkezi uyarılır. % 3`lük su kaybında kan hacmi ve fiziksel performans azalır. % 5`lik su kaybında birey konsantre olamaz. % 8`lik su kaybında baş dönmesi, aşırı yorgunluk, soluma güçlüğü oluşur. % 10`luk su kaybında kas spazmı, aşırı yorgunluk, dolaşım - böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunları ortaya çıkar. % 20`lik su kaybı yaşamı tehdit edebilir.
Haber Merkezi
