Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Aralık 2022 ayında, ticari süt işletmelerince 796 bin 400 ton inek sütü toplandığını açıkladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre % 0,4; Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre % 3 azaldı.
Aralık ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, yoğurt üretimi % 9,4, içme sütü üretimi % 6 ve ayran üretimi % 3,5 artarken; tereyağı üretimi % 16,7 ve inek peyniri üretimi % 0,9 azaldı. Ocak-Aralık döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, tereyağı üretimi % 12,8, ayran üretimi % 6,9 ve yoğurt üretimi % 3,8 artarken; inek peyniri üretimi % 4,5 ve içme sütü üretimi % 1,7 azaldı.
Bir önceki ay 718 bin 139 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Aralık ayında % 10,9 artarak 796 bin 400 ton oldu.
Bir önceki ay 123 bin 123 ton olan içme sütü üretimi Aralık ayında % 9 artarak 134 bin 216 ton olarak gerçekleşti. Haber Merkezi