Marmara Birlik ve TARİŞ tarafından zeytin alım fiyatlarının açıklanmasından sonra serbest piyasada zeytin ve zeytinyağı fiyatları da yükselişe geçti.
Geçen zeytin sezonunda 40-70 lira arasında satılan yeşil ve siyah zeytinler büyüklüğüne göre 80-120 lira arasında satılmaya başlandı. Buna bağlı olarak 5 kilogramı 500-725 lira arasında satılan gerçek natürel sızma zeytinyağlar da özellikle TARİŞ’in açıkladığı fiyatlardan sonra 1 kilosunun ortalama 390 lira, 5 kilosunun da 1500-1950 lira arasında satılması bekleniyor. TARİŞ, 2022-2023 sezonu sızma cinsi zeytinyağların üreticiden 1 kilosunun 295 liradan alınacağını açıklamasınınardından başta Ayvalık olmak üzere tüm zeytin üretim merkezlerinde alımların hareketlendiği öğrenildi. Bu sezon ülke genelinde zeytin rekoltesinin çok düşük olduğunu belirten zeytin ve zeytinyağı bayi İsmail Can Çallı bu nedenle de fiyatların yükselme eğiliminde olduğunu söyledi. Bandırma’ya komşu Erdek ile Edincikmahallesinde de zeytin sezonu havaların da iyi gitmesi nedeniyle üretim hızla gerçekleşiyor.
Marmara Birlik tarafından 2022-2023 sezonunda yağlık zeytin fiyatının 45 lira olarak açıklandığını söyleyen Çallı, ortalama 5 kilogram zeytinden 1 kilo zeytinyağı çıkar, 1 kilosu 225 lira 5 kilosu da 1125 TL mal olur. Bu fiyata teneke, filtre, nakliye gibi bazı giderlerin de eklendikten sonra 5 kglik bir gerçek naturel sızma zeytinyağların perakende piyasasında 1500-2000 lira arasında raflarda yer alması bekleniyor.
Hala internette ve pazar yerlerinde teneke ve plastik kaplarda 5 kilogramı 350-400 lira arasında üzerinde “sızma zeytinyağı” yazan teneke ve plastik kaplarda satıldığını belirten zeytin –zeytinyağı bayi İsmailcan Çallı bu tip ürünlerin gerçek olmadığını söyledi.
Erdem ÖZCAN